Как правильно называется специалист по питанию

Специалист по питанию называется диетологом. Диетологи помогают людям составлять сбалансированные и здоровые рационы, учитывая индивидуальные потребности и здоровье пациента.

Также существует профессия нутрициолога, который, помимо основных принципов питания, изучает влияние различных веществ на организм и разрабатывает рекомендации по улучшению здоровья с помощью питания.

Как найти своего нутрициолога?

Каждый год 28 марта празднуется Международный день нутрициолога, который подчеркивает важность и актуальность этой профессии, а также ее основные задачи и особенности.

Многие люди не всегда разбираются в различиях между диетологами и нутрициологами, поскольку обе профессии связаны с медициной и вопросами питания. Это может привести к путанице, и поэтому важно рассмотреть каждую из них более детально.

Диетолог является врачом с высшим медицинским образованием. Он способен диагностировать различные болезни, разрабатывать индивидуальные планы питания для их лечения и оценивать эффективность диеты при таких заболеваниях, как ожирение, гастрит, язвы, сахарный диабет и многих других.

Нутрициолог — это специалист, работающий исключительно со здоровыми людьми. Он помогает сформировать правильные пищевые привычки и перейти на здоровое питание. Нужно отметить, что это достаточно новая специальность, которая получила развитие только в последние 6-7 лет.

Однако в данной сфере существует риск, так как много людей без достаточной квалификации могут ошибочно считать себя нутрициологами, что может приводить к серьезным проблемам со здоровьем у клиентов.

Несмотря на это, существуют и действительно грамотные нутрициологи, которые углубленно изучают научные исследования, увлечены своей профессией и могут помочь клиентам наладить правильное и сбалансированное питание.

Вот на какие «предупреждающие знаки» следует обращать внимание, выбирая нутрициолога, чтобы не навредить своему здоровью:

• Не интересуется наличием у клиента хронических заболеваний;
• Предлагает большое количество биологически активных добавок без индивидуального подхода;
• Рекомендует исключительно продукцию конкретного бренда;
• Составляет рационы на основе экзотических продуктов, не доступных в данном регионе;
• На сайте бывают истории о чудовищных выздоровлениях клиентов за пределами традиционной медицины;
• Накачивает информацию о необходимости «очистки организма»;
• Вместо корректировки рациона предлагает голодание.

Если заметили такие моменты, лучше обратиться к другому специалисту.

Материал подготовила Елиашевич Софья Олеговна, врач-диетолог, руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России.

Что такое нутрициология

Нутрициология — это наука, изучающая здоровое питание, взаимодействие веществ в пище и их влияние на организм.

Научная основа нутрициологии охватывает три основных направления:

• Планирование потребления и производство продуктов;
• Исследование воздействия пищи на организм;
• Изучение профилактических и лечебных свойств рациона.

Существует также практическая нутрициология, где специалисты используют знания, полученные в процессе исследований. Основное внимание мы уделим консультирующим нутрициологам.

Кто такой нутрициолог: полное руководство по профессии

Image by freepik»/>hh.ru»/>Профи. ру»»/>ГородРабот. ру»»/>ГородРабот. ру»»/>Профи. ру»»/>Профи. ру»»/>Total Charm»/>СПбПУ»/>Image by freepik»/>

Бесплатный курс от онлайн-университета Talentsy даст возможность изучить основы правильного питания, необходимого как для личного применения, так и для будущей профессии.

Диеты не только неэффективны, но и могут быть опасны для здоровья. В вопросе правильного питания важен индивидуальный подход. Осознание этого в обществе растёт, что приводит к увеличению спроса на нутрициологов. Эта профессия не только востребована, но и предоставляет возможности для профессионального и личностного развития.

Когда можно обращаться к нутрициологу

Посещение нутрициолога рекомендуется в следующих ситуациях:

1. Для набора мышечной массы, поддержания текущего веса или похудения без строгих диет и отказа от определенных продуктов, таких как глютен и молочные изделия.

2. Для улучшения пищевого поведения и формирования здоровых привычек, которые помогут соблюдать принципы здорового образа жизни. Специалист научит, как правильно потреблять клетчатку, анализировать состав продуктов и улучшать текущий рацион.

3. Получить индивидуальную программу по внедрению принципов здорового питания, которая подойдёт вашему образу жизни.

3. Для разработки рациона с учётом рекомендаций гастроэнтеролога при различных заболеваниях, таких как непереносимость лактозы или подагра. Специалист поможет создать меню так, чтобы ограничения были легче переносимы, сохраняя баланс в питании.

Как и где найти хорошего специалиста

Для того чтобы отличить профессионала от недобросовестного специалиста, следует обратить внимание на следующие критерии:

1. Образование и сертификация. Идеально выбрать нутрициолога, который получил образование на базе программ, основанных на принципах доказательной медицины. Проверяйте наличие данной информации в профилях соцсетей или на сайте курсов.

2. Этические нормы. Не стоит доверять нутрициологу, который назначает анализы, обещает лечение заболеваний щитовидной железы или советует лекарственные препараты — это прерогатива врачей. Специалист по питанию не вправе назначать БАДы или проводить детоксикации, так как это выходит за рамки современной медицины.

Где можно найти специалистов по нутрициологии:

Сайты телемедицины, которые отбирают специалистов с доказательным подходом к медицине, например «НаПоправку», «Сберздоровье», DocMa.

Сайты, такие как «Профи. ру» и YouDo, где можно найти нутрициологов с медицинским образованием.

Социальные сети. На страницах специалистов можно обнаружить сертификаты об обучении и отзывы клиентов, а также отсутствие рекламы БАДов.

Преимущества профессии нутрицолог

У профессии нутрициолога есть несколько преимуществ, которые делают ее отличной от других профессий.

1. Высокая востребованность профессии. В наш прогрессивный век все больше людей стремятся к здоровому образу жизни, отказываясь от нездоровой пищи. Поэтому профессия нутрициолога становится все более актуальной.
2. Развитие нутрициологии. Эта наука относительно молода и была учреждена около ста лет назад, сейчас она активно развивается, что дает надежды на перспективное будущее.
3. Простота получения образования. Чтобы стать нутрициологом, не обязательно проходить обучение в специализированных учебных заведениях. Можно освоить смежные специальности, такие как диетология, а затем пройти дополнительные курсы для углубления знаний о профессии.
4. Зарплата. Квалифицированные специалисты, которые серьезно относятся к обучению, смогут рассчитывать на достойный доход и возможности карьерного роста.

Где учиться на нутрициолога

Нутрициологами чаще всего становятся люди, имеющие высшее медицинское или химико-биологическое образование. Вообще, чтобы стать нутрициологом, надо получить базовое высшее образование в одной из сфер:

• Медицина;
• Химия;
• Биология;
• Биохимия.

Оптимальным вариантом будет обучение в медицинском университете с последующей специализацией в ординатуре по диетологии (код 38.01.34). После получения диплома возможно завершение дополнительной подготовки в вузах или центрах повышения квалификации.

Тем не менее, путь в эту сферу открыт для тренеров, спортсменов и других специалистов. Существует много учебных программ для людей с уже полученным образованием.

В Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования имеется кафедра диетологии и нутрициологии, а в РГСУ организовано дистанционное обучение по специальности «Основы нутрициологии», объем которого составляет 256 часов. В РГСУ проводятся другие программы по нутрициологии в сотрудничестве с Центром нутрициологии и адаптивного питания.

При трудоустройстве все медицинские работники проходят аккредитацию. Новые врачи и медицинские работники проходят первичную аккредитацию, выпускники ординатур — первичную специализированную, а более опытные доктора — периодическую. Обучение на курсах — обязательное условие получения аккредитации. Пройденный бесплатный тест ПрофГида поможет определиться с подходящей программой.

Лучшие вузы для нутрициологов

1. РУДН.
2. РГСУ.
3. Сеченовский университет.
4. МГМСУ им. А. И. Евдокимова.
5. ДВФУ.
6. ТГУ им. Г. Р. Державина.

Перспективы нутрициологов: стоит ли учиться?

В России люди все больше начинают осознавать важность своего здоровья. Исследование, проведенное проектом «Здоровое питание» в 2021 году, показало, что 78% опрошенных положительно относятся к здоровому образу жизни, особо интересуясь аспектами питания.

Заинтересованность россиян в здоровом питании — весомый аргумент для обучения на нутрициолога: вы всегда сможете найти клиентов, которые стремятся поменять свой рацион на более здоровый. И те, кто решил учиться нутрициологии, безусловно найдут в профессии и другие плюсы:

• Высокие возможности для заработка. Консультация у нутрициолога может стоить от 1 до 3 тысяч рублей, а разработка комплексных программ питания варьируется от 5 до 10 тысяч.
• Возможность удаленной работы с клиентами из различных регионов и стран.

• У вас есть возможность самостоятельно контролировать свою занятость и уровень дохода: вы можете варьировать количество проводимых консультаций, перейти на полностью дистанционный формат работы или создать новые предложения для клиентов.
• Научная дисциплина — нутрициология — играет важную роль в жизни общества, а нутрициологи помогают людям поддерживать здоровье и увеличивать продолжительность жизни.
• На российском пространстве нет никакой группы людей, у которой бы существовали негативные предрассудки относительно здорового питания. Как показали результаты исследования инициативы «Здоровое питание», заинтересованность в улучшении своего рациона наблюдается у мужчин и женщин всех возрастных категорий: молодых, пожилых и людей среднего возраста.

Одним из основных преимуществ для тех, кто желает стать нутрициологом, является то, что образовательный процесс не занимает длительный срок. Освоить эту специальность можно всего за несколько месяцев.

Плюсы обучения в Институте:

• Возможность дистанционного обучения на всех этапах;
• Большое количество практических заданий;
• Преподавание осуществляется экспертами-практиками;
• Обратная связь от преподавателей;
• Современная и удобная онлайн-платформа для обучения;
• Положительные отзывы от реальных выпускников;
• Доступ к более чем 4 000 вебинаров;
• Доступ к учебным материалам курса сохраняется на постоянной основе после успешной сдачи итогового дистанционного экзамена.

➥ По завершении учебной программы вы получите диплом, востребованный на рынке труда, и сможете проводить частные консультации или работать нутрициологом в различных организациях.

Опыт других людей

Мария, 28 лет, диетолог: «Когда я начала свою карьеру, многие мои знакомые не всегда понимали, чем именно занимается специалист по питанию. Они думали, что это просто диетологи, которые прописывают планы питания для похудения. Но на самом деле, наша работа гораздо шире. Мы занимаемся не только похудением, но и поддержанием здоровья, профилактикой заболеваний и даже составлением рационов для людей с особыми потребностями. Поэтому я всегда объясняю, что специалист по питанию может иметь разные квалификации, включая диетолога, нутрициолога и фитнес-диетолога.»

Алексей, 34 года, нутрициолог: «Я сталкивался с тем, что люди часто путают термин ‘специалист по питанию’ с другими профессиями. Вот, к примеру, многие думают, что нутрициолог — это то же самое, что и диетолог, но на самом деле, это более широкая специальность. Нутрициологи разбираются не только в питательных веществах, но и в их воздействии на организм, а также могут разрабатывать индивидуальные программы питания для улучшения здоровья. Это целая область знаний!»

Елена, 45 лет, сертифицированный диетолог: «В моем окружении есть много людей, кто думает, что специалисты по питанию занимаются исключительно диетами для похудания. Но это миф. Мы, как диетологи, обучаем своих клиентов правильному питанию, базирующемуся на знании о биохимии продуктов и их влиянии на организм. Так что наша работа включает в себя множество аспектов: от разработки меню для спортсменов до помощи людям с хроническими заболеваниями.»

Вопросы по теме

Какие направления в диетологии наиболее популярны среди специалистов по питанию?

Среди популярных направлений в диетологии можно выделить спортивное питание, клиническую диетологию, нутригеномику и функциональное питание. Специалисты по питанию часто выбирают одно из этих направлений в зависимости от своих интересов и целевой аудитории. Например, спортивные диетологи работают с атлетами, разрабатывая индивидуальные планы питания для достижения максимальных результатов, в то время как клинические диетологи помогают людям с заболеваниями, такими как диабет или сердечно-сосудистые болезни, улучшать их состояние через правильное питание.

Как выбрать квалифицированного специалиста по питанию?

Выбор квалифицированного специалиста по питанию — важный шаг. Рекомендуется обращать внимание на его образование и наличие соответствующих сертификатов, а также на опыт работы в данной области. Полезно почитать отзывы других клиентов и уточнить, с какими заболеваниями или проблемами питания специалист работал ранее. Кроме того, стоит задать вопросы о методах работы и подходах к составлению диет, чтобы понять, насколько они соответствуют вашим ожиданиям и целям.

Какова роль специалиста по питанию в общественном здравоохранении?

Специалист по питанию играет важную роль в общественном здравоохранении, так как он помогает формировать осознание значимости здорового питания в обществе. Они участвуют в разработке образовательных программ, информирующих население о правильном питании и его влиянии на общее состояние здоровья. Также специалисты по питанию могут проводить исследования для выявления особенностей питания среди определенных групп населения и предлагать меры по улучшению пищевых привычек для снижения заболеваемости и повышения качества жизни.