Запретные продукты при остеопорозе: что нельзя включать в рацион

При остеопорозе рекомендуется ограничить потребление продуктов, способствующих вымыванию кальция из организма. Это касается, прежде всего, консервированных и обработанных продуктов, содержащих большое количество соли, а также избыточного потребления кофеина и фосфатов, присутствующих в колах и некоторых готовых напитках.

Кроме того, следует избегать высококалорийной пищи с низким содержанием питательных веществ, такой как сладости и фастфуд, так как они могут способствовать избыточному весу и уменьшению физической активности, что также негативно сказывается на здоровье костей.

Коротко о главном
  • Соль: повышает выведение кальция и ухудшает усвоение минералов.
  • Кофеин: может снижать плотность костей при чрезмерном потреблении.
  • Алкоголь: нарушает баланс кальция и витамина D, ухудшая состояние костей.
  • Продукты с высоким содержанием сахара: способствуют воспалению и уменьшают усвоение питательных веществ.
  • Газированные напитки: содержат фосфорную кислоту, что может негативно сказаться на здоровье костей.

Питание при остеопорозе

Несмотря на его стабильность, костная ткань постоянно претерпевает изменения, так как она является живой, и регулярно подвергается обновлению. Эти процессы позволяют костям адаптироваться к внутренним нуждам организма и внешним факторам, например, при нагрузках. Именно поэтому для наших костей, как и для остальных органов, требуется правильное и сбалансированное питание для их поддержания и регенерации.

У человека скелет состоит примерно из 210 костей, что делает его не просто опорной конструкцией. Функции скелета намного шире; он обеспечивает гибкость и движение. Костная система быстро реагирует как на внутренние, так и на внешние изменения, что является её большим преимуществом — с помощью физических упражнений можно повысить плотность костей.

Наши кости служат хранилищем для минералов. Примером может служить тот факт, что около 98% кальция и фосфора накапливается именно в костях. Более того, внутри костей находится костный мозг, который играет жизненно важную роль в образовании крови; именно здесь появляются клетки-предшественники для белых и красных кровяных телец. Костный мозг также участвует в выработке плазменных клеток, ответственных за антитела. Поэтому значения костей выходят далеко за рамки их ролей как опоры: необходимо следить за их питанием.

Здоровье костей, с одной стороны, зависит от образа жизни, который может значительно вредить их состоянию (например, алкоголь, курение, гиподинамия). А с другой стороны, оно связано с достаточным поступлением качественных питательных элементов, необходимых для трансформации костей и выработке соответствующей энергии.

Сознательное питание при остеопорозе – можно есть всё, но в правильном количестве

Что подразумевается под осознанным питанием при остеопорозе? Ответ довольно прост: важно сознательно исключать продукты, которые негативно влияют на обмен веществ, и включать те, что помогут его поддерживать.

По большому счету, есть можно все. И даже «вредные продукты», если это Вам нравится, все дело в правильном количестве.

Что стоит изменить в ежедневном рационе? Чаще всего достаточно внести незначительные корректировки. Рекомендуется уменьшить потребление мяса, колбас, соли и жиров, при этом увеличить количество зелёных овощей и фруктов. Немного внимания к своему питанию и выбору продуктов может принести значительные результаты.

Основные правила очень просты. Нужно свести к минимуму вредные продукты (можно позволить себе немного на праздниках), а на каждый день в рацион должны входить овощи и фрукты, содержащие витамины, минералы и клетчатку, и при этом имеющие низкую калорийность, что позволяет употреблять их в больших количествах.

Наша стремительная повседневная жизнь зачастую приводит к тому, что мы едим наспех, не обращая внимания на полезные свойства пищи. Советуем принимать пищу в спокойной обстановке и осознанно. Ощущая вкус еды всеми чувствами, вы сможете повысить свою сытость и создать оптимальные условия для усвоения пищи. Осознанность начинается уже при покупке продуктов.

Основные принципы диеты при остеопорозе

  1. Обеспечить организм максимальным количеством кальция и других необходимых веществ для нормального обмена веществ.
  2. Сократить вымывание кальция и предотвращать потерю полезных веществ.

Врач должен учитывать стадию заболевания, возраст пациента, пол и особенности телосложения. Существенными являются и сопутствующие заболевания, такие как сахарный диабет. Проводится гормональный анализ пациента. Например, при микроаденоме гипофиза часто наблюдается опоясывающее ожирение, и программу питания следует составлять с учётом этих фактов.

Рассмотрим все особенности потребляемых в процессе лечения продуктов, а также постараемся составить примерное меню на неделю.

Мнение эксперта
Соколова Анна Викторовна
Доктор медицинских наук, дерматовенеролог, косметолог, дерматоонколог высшей категории | стаж 20 лет

При остеопорозе важно обратить особое внимание на рацион питания, так как некоторые продукты могут негативно повлиять на здоровье костей. На первом месте стоит соль. Избыточное потребление натрия способствует выведению кальция из организма, что может ухудшить состояние костной ткани. Поэтому я рекомендую ограничить употребление соленых продуктов, таких как закуски, консервы и готовые блюда.

Также следует избегать продуктов, богатых сахаром. Сладости, сладкие напитки и выпечка могут привести к увеличению воспалительных процессов в организме, что также влияет на здоровье костей. Кроме того, высокое содержание сахара может способствовать набору избыточной массы тела, что создает дополнительную нагрузку на скелетную систему.

Не последнюю роль в рационе играет и употребление алкоголя. Его чрезмерное потребление не только уменьшает абсорбцию кальция, но и нарушает обменные процессы в костях. Я рекомендую ограничить алкоголь до минимума или вовсе исключить его из своего рациона. Таким образом, следуя этим рекомендациям, можно значительно улучшить состояние здоровья при остеопорозе.

Рекомендуемые продукты

Продукты, рекомендованные при остеопорозе позвоночника, не будут сильно отличаться от тех, что следует употреблять при поражениях кистей рук, тазобедренной области или других частей скелета. Основной принцип заключается в том, чтобы питание было сбалансированным и насыщенным необходимыми микроэлементами. При этом важно правильно готовить продукты, предпочтительнее использовать мягкие способы приготовления, такие как пароварка или употребление в сыром виде.

Среди рекомендованных продуктов:

  • Молочные изделия, включая творог и сыры, желательно выбирать менее жирные. Если молоко не переносится, подойдут кефир, ряженка и прочие кисломолочные продукты.
  • Рыба и морепродукты. Выбор огромен: от щуки и трески до сардин и лосося. Хорошо подходят тунец, щука, судак. Разные виды рыбы обладают разным содержанием полезных микроэлементов, поэтому врачу стоит тщательно рассмотреть их свойства при разработке сбалансированной диеты. Также имеет место положительное влияние морской капусты на укрепление организма.
  • Мясо. Для укрепления костей важен выбор мяса с низким содержанием жира, таким как курица, крольчатина, индейка и нежирная говядина.
  • Овощи и зелень. Для кальциевой диеты при остеопорозе стоит включить в рацион петрушку и сельдерей. Среди овощей предпочтительны тыква, помидоры, капуста и разнообразные корнеплоды.
  • Фрукты и ягоды. Их можно употреблять в любом виде, в том числе в сушеном. Особое внимание стоит уделить сухофруктам, таким как изюм и курага.

Есть распространенное заблуждение о том, что диета при остеопорозе у женщин сильно ограничивает потребление мучного. На самом деле, можно употреблять даже хлебобулочные изделия, но лучше отдавать предпочтение муке грубого помола. Макароны разных типов тоже допустимы. Все это можно заправлять кунжутным и растительным рафинированным маслом.

Как видно, даже при наличии подобного заболевания можно наслаждаться вкусной едой и не отказывать себе в любимых продуктах.

Симптомы остеопороза

На начальных стадиях болезнь может протекать без симптомов. На начало развития патологии может указать изменившаяся осанка и уменьшающийся рост. Во втором случае нужно просто измерить свой рост и сравнить с тем, каким он был в возрасте 20-25 лет.

С развитием заболевания могут появляться следующие симптомы:

  • Боль при компрессионных нагрузках — поднятие тяжестей, падение, резкие повороты. Через 4-6 недель боль может ослабнуть. При наличии множественных микропереломов позвоночника болевой синдром усиливается при кашле, чихании, смехе или изменениях в положении тела.
  • Снижение роста — до 15 см.
  • Уменьшение объема грудной клетки и визуально слишком длинные руки.
  • Изменение формы позвоночника, проблемы с осанкой и появление горба.
  • Боли в поражённых костях при пальпации.
  • Судороги в конечностях.
  • Общие признаки нехватки кальция — ухудшение состояния зубов, волос и ногтей.
  • Боль после продолжительного стояния или сидения.
  • Боль, слабость, онемение в руках.
  • Головные боли.
  • Качество артериального давления претерпевает колебания.

Как возникает заболевание

Риску подвержены следующие категории:

  • принадлежность к европеоидной или монголоидной расе;
  • в истории семьи есть случаи, связанные с нарушением плотности костей;
  • женский пол;
  • вес ниже 56 кг;
  • рост выше 178 см у женщин и 181 см у мужчин;
  • эндокринные заболевания и проблемы с репродуктивной системой;
  • расстройства обмена кальция из-за удаления щитовидной или паращитовидной желез;
  • интенсивная физическая работа;
  • вредные привычки и недостаточная физическая активность;
  • лечение, влияющее на обмен веществ, включая некоторые препараты для аутоиммунных заболеваний и рака;
  • перенесённое трансплантирование любого органа.

На начальных этапах заболевание протекает без симптомов. При снижении плотности скелет становится хрупким, повышается риск травм. Первым страдает позвоночник — часто возникают компрессионные переломы без смещения костей. Иногда этот процесс протекает безболезненно.

С прогрессированием болезни могут участиться переломы, начнутся сильные боли, может измениться форма позвоночника — развивается кифоз или поясничный лордоз. В самых серьёзных случаях страдает тазобедренный сустав, что может привести к инвалидности.

Особенности диеты при остеопорозе

Меню должно обеспечивать организм питательными веществами, кальцием, витаминами D (кальциферолом) и К, магнием и другими элементами, которые способствуют прочности скелета.

Рацион питания для борьбы с остеопорозом формируется с учётом пола, возраста и роста пациента. Важно также учитывать баланс белков, жиров, углеводов и клетчатки, поступающих с пищей.

Нормы кальция и кальциферола в пожилом возрасте

Нормы питания варьируются в зависимости от пола, общего состояния здоровья и других факторов. Общую информацию можно найти в таблице ВОЗ.

Мужчины и женщины 51—70 лет

800—1000 МЕ (международных единиц) в день

Женщины и мужчины 71 лет и старше

800—1000 МЕ в день

Лучше всего получать кальций из природных пищевых источников. Для его нормального усвоения необходим витамин D. Пожилым людям, особенно тем, у кого ограничен доступ к солнечным лучам, врачи могут рекомендовать добавки кальциферола. Предварительно пациент должен сдать анализы.

Какие продукты полезны при остеопорозе

Всемирная организация здравоохранения разработала рекомендации по составлению рациона. При этом важно учитывать особенности региона и сезонность продуктов. Общие принципы питания при остеопорозе указаны в таблице.

Молочные продукты (молоко, йогурт, сыр), жирные сорта рыбы (лосось и сардины), орехи, семена и зелёные овощи.

Естественные источники — рыбий жир, желтки яиц, грибы. Большую часть организм синтезирует самостоятельно под действием солнечного света. Поэтому лучший способ — гулять в парках, скверах, на свежем воздухе при любой погоде.

Необходим для формирования белка, который регулирует обмен кальция в костях. Источники — зелёные овощи, пряные травы и растительные масла.

Мясо, рыба, яйца, бобовые, орехи и семена.

Орехи, семена, зерна цельного зерна, бобовые и зеленые овощи.

Вот рекорды по содержанию кальция в различных продуктах.

Количество мг на 100 г

  • пармезан — 1184 мг;
  • швейцарский сыр (свисс) — 1014 мг;
  • моцарелла — 961 мг;
  • творог (жирность 5—6%) — 110—120 мг;
  • творог из топлёного молока — 531 мг.

Семена и орехи, сухофрукты

  • чиа — 631 мг;
  • мак — 335 мг;
  • миндаль — 264 мг;
  • инжир — 162 мг;
  • сардины — 500 мг;
  • лосось — около 250 мг.
  • брокколи — 47 мг;
  • зеленая капуста — 254 мг;
  • варёный шпинат — 136 мг;
  • апельсин — 52 мг.

Перед изменением рациона обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если в истории болезни уже есть случаи подобной патологии.

Какие продукты нельзя при остеопорозе

Нужно избегать или сокращать поступление в организм веществ, которые способствуют выведению кальция.

Что необходимо ограничить всем пациентам:

  • соль, солёности и маринады, закуски, консервы и фаст-фуд;
  • кофеин;
  • газированные напитки с сахаром — исследования показывают связь их потребления с понижением плотности костей;
  • алкоголь — его чрезмерное употребление строго противопоказано, но в небольших количествах можно употреблять слабоалкогольные напитки. Этот вопрос стоит обсудить с врачом;
  • продукты с высоким содержанием фосфора (например, сладкие газированные напитки) — негативно влияют на усвоение кальция.

Люди должны следить за массой тела и избегать переедания. Ожирение повышает нагрузку на скелет. При снижении плотности костной ткани лишний вес повышает риск травм, компрессионного перелома позвоночника.

Меню при остеопорозе

При планировании питания следует иметь в виду общую калорийность блюд, а Вес и рост пациента.

  • омлет со шпинатом и сыром;
  • творог или сырники, запеканка из творога;
  • тосты из цельнозернового хлеба с авокадо или миндальным маслом;
  • банан.
  • йогурт (кефир) с миндалем и семенами чиа;
  • инжир или чернослив.
  • лосось, отварной или запеченный с соусом;
  • зеленый салат со шпинатом и брокколи;
  • картофельное пюре.
  • курица или индейка, постная говядина либо мясо кролика;
  • киноа или другие цельные злаки;
  • брокколи и морковь, приготовленные на пару, отварные или тушеные.
  • стакан молока (кефира или растительного молока).

Способы готовки — варка, запекание, тушение. Сыры, творог, овощи и фрукты можно кушать в сыром виде. Для питья подойдут вода, травяные чаи и компоты.

При лечении доктор назначает БАДы, кальцийсодержащие препараты. Они продаются в аптеках без рецепта, выполнены в форме таблеток, жевательных пастилок, порошков для приготовления напитков. Запрещено превышать рекомендованные дозировки, так как избыток способствует образованию камней в почках.

Занятые родственники не всегда могут полноценно заботиться о пациентах с остеопорозом, предотвращая падения и травмы. Исключительным решением может стать специализированный пансионат для пожилых людей. Эти учреждения оборудованы поручнями, пандусами и антискользящими покрытиями. Постояльцы находятся под постоянным наблюдением квалифицированных медицинских сестёр, которые помогают с гигиеническими процедурами и контролируют прием медикаментов. Пожилым людям предоставляется сбалансированное меню в соответствии с врачебными рекомендациями и организуется активный досуг.

Пожилым людям важно регулярно проходить обследования и делать анализы крови на содержание кальция и витамина D, особенно если они относятся к группе риска. Если показатели снижены, нужно выяснить причину и восстановить дефициты в организме. В течение жизни необходимо соблюдать принципы питания для профилактики остеопороза. Ведь болезнь легче предупредить, чем лечить.

Факторы риска

Существует несколько факторов, способствующих увеличению вероятности развития остеопороза.

Некоторые из них невозможно изменить (вне нашего контроля):

  1. Пол. У женщин вероятность остеопороза значительно выше, чем у мужчин.
  2. Возраст. С возрастом растет риск остеопороза.
  3. Национальность. Люди европеоидной и монголоидной рас подвержены большему риску по сравнению с представителями негроидной и австралоидной рас.
  4. Семейная история. Если у одного из родителей или братьев/сестёр есть остеопороз, вы подвержены повышенному риску, особенно если у родителей был перелом шейки бедра.
  5. Индекс массы тела (ИМТ) ниже 19 кг/м². Люди с мышечной слабостью имеют более высокий риск переломов.

Уровень гормонов

Остеопороз чаще встречается у людей, в организме которых слишком много или слишком мало определенных гормонов:

  1. Половые гормоны. Низкий уровень половых гормонов ослабляет костную структуру. Снижение эстрогена у женщин во время менопаузы — один из основных факторов риска остеопороза. Лечение рака простаты у мужчин, снижающее уровень тестостерона, и терапия рака груди у женщин, которая уменьшает уровень эстрогена, также может ускорять потерю костной массы.
  2. Гормоны щитовидной железы. Избыток гормонов щитовидной железы может способствовать потере костной массы, если щитовидная железа гиперактивна.
  3. Остеопороз также может возникнуть из-за гиперактивности паращитовидных желез и надпочечников.

Различные заболевания

Кроме перечисленных факторов, повышенный риск остеопороза наблюдается у больных с такими заболеваниями, как целиакия, воспалительное заболевание кишечника, болезни печени и почек, онкологические заболевания, множественная миелома и ревматоидный артрит.

Как питание влияет на развитие остеопороза

Один из самых частых запросов в интернете – «как питаться при остеопорозе костей». Питание действительно играет очень важную роль в профилактике остеопороза. В первую очередь эту болезнь могут вызвать:

  • Расстройства питания. Чрезмерное ограничение продуктов и недостаточная масса тела ослабляют костную ткань как у мужчин, так и у женщин.
  • Низкое поступление кальция. Длительный дефицит этого минерала приводит к снижению плотности костной ткани, преждевременной потере костной массы и повышенному риску переломов.

Симптомы, указывающие на возможный дефицит кальция

Сухость и ломкость волос, слоистость ногтей, появление белых пятнышек и неровностей на них, онемение пальцев, судороги в икроножных мышцах (особенно ночью), мышечная боль, потливость кожи головы, частые случаи кариеса и зубного налёта, носовые кровотечения и кровоточивость десен, частые простуды, возбуждённое состояние и бессонница.

ГОРОДСКАЯ ПОЛИКЛИНИКА

№ 66 ДЗМ



  • Главная
  • Расписание
  • Обращения
  • Информация
  • О нас
  • Вакансии
  • Аптечные пункты
  • Памятка
  • Новости
  • Московский врач
  • Вакцинация от гриппа
  • Международный день борьбы с наркоманией
  • Перечень услуг
  • Платные услуги
  • Справки в ГИБДД
  • Медицинская помощь по полису ОМС
  • Справки на оружие
  • Cправки для удостоверения тракториста

Что следует есть и чего избегать при остеопорозе?

Остеопороз – метаболическое заболевание костей, при котором снижается плотность костей. Это приводит к тому, что кости становятся слабыми и хрупкими. Из-за любого, даже лёгкого, повреждения может случиться перелом. Чаще всего он происходит в области бедра, запястья и голени.

При остеопорозе правильное питание имеет ключевое значение. Следует включать в рацион продукты, богатые кальцием, магнием, фосфором и витамином D.

Мы подготовили для вас перечень рекомендованных продуктов, а также тех, которые следует исключить.

  • молоко;
  • разные виды сыров;
  • йогурты;
  • мороженое;
  • семена (мак, кунжут), зерновые, крупы;
  • сельдерей и петрушка;
  • тыква и кабачки;
  • миндаль, грецкие орехи и арахис;
  • тофу;
  • соевое молоко;
  • инжир;
  • любая рыба;
  • курица и индейка.
  • шпинат, ревень, свекольная ботва и щавель;
  • пшеничные отруби;
  • консервы и соленья;
  • кофеин;
  • баранина;
  • алкоголь;
  • газировка;
  • маргарин;
  • выпечка и сладости;
  • нерафинированное растительное масло.

ПИТАНИЕ ПРИ ОСТЕОПОРОЗЕ

Остеопороз является самым распространенным заболеванием костной системы, которое характеризуется снижением костной массы в единице объема и нарушением структуры костной ткани, приводящими к повышению хрупкости костей и увеличению риска переломов. Частота остеопороза повышается с возрастом, он обнаруживается у 40% женщин после 50 лет и у 50% – после 70 лет.

Вторичный остеопороз развивается в результате различных заболеваний: ревматологических, эндокринных, онкологических, а также хронических легочных заболеваний и астмы, заболеваний почек, органов пищеварения, а В результате иммобилизации и длительного применения некоторых лекарств (кортикостероиды, иммунодепрессанты, противосудорожные препараты, гормоны щитовидной железы и другие).

Среди факторов его риска встречаются наследственная предрасположенность, низкая физическая активность, злоупотребление алкоголем, избыточное потребление кофе, табакокурение, недостаточная масса тела, малоокалорийные диеты, низкое потребление кальция, магния, недостаток витаминов D, С, К и т. д.

В человеческом организме содержится около 1000 г кальция, из которых 99% находится в костной системе, а 1% — в межклеточной жидкости и мягких тканях. Недостаток паратиреоидного гормона или витамина D, а также резкий дефицит кальция в рационе могут привести к отрицательному кальциевому балансу.

Принципы рационального питания:

  1. Увеличение потребления молочных продуктов, так как кальций из них усваивается наилучшим образом. Взрослым необходимо получать 1000-1200 мг этого элемента ежедневно. Потребность в кальции возрастает до 1500 мг в день в переходные периоды, такие как рост, беременность, лактация и климакс. Содержание кальция в 100 г молочных продуктов: в молоке — 121 мг, простокваше — 118 мг, кефире — 120 мг, йогурте — 85 мг, сметане — 86 мг, твороге — 164 мг, сыре Гауда — 900 мг, Голландском — 1040 мг, Эмментальском — 1100 мг, Пармезанском — 1400 мг.
  2. Добавление в рацион продуктов, богатыми кальцием. Например: креветки — 135 мг, крабы — 221 мг, навага — 152 мг, вяленая рыба с костями — 3000 мг, сардины с костями — 350 мг, желток яйца — 136 мг, фасоль — 150 мг, соя — 347 мг, пшеничные отруби — 203 мг, зеленый лук — 100 мг, петрушка — 245 мг, сельдерей — 240 мг, корень хрена — 119 мг, шпинат — 106 мг, курага — 160 мг, лесные орехи — 225 мг, миндаль — 250 мг. Также неплохим источником кальция считается минеральная вода.
  3. Употребление продуктов, содержащих витамины:

витамин D (сметана, сливки, молоко, печень трески, тунца, сельдь, скумбрия, икра). Известно, что при воздействии солнечных лучей на все тело, вызывающем легкое покраснение, содержание витамина D в крови увеличивается в такой же степени, как после приема его внутрь в дозе 10000 МЕ. Cпособность кожи синтезировать витамин D уменьшается в зимний период и с возрастом (после 65 лет — более чем в 4 раза);

Витамин К (белокочанная и цветная капуста, помидоры, тыква, свиная печень, морковь, свекла, картошка, бобовые, овощи, пшеница и овес) важен для обмена определённых белков костной ткани и в процессе выведения кальция с мочой;

витаминов С (в плодах шиповника, черной смородины, облепихе, сладком перце, укропе, петрушке, цветной капусте, апельсинах, клубнике, рябине, белокочанной капусте, некоторых сортах яблок, мандаринах, черешне, щавеле, шпинате, зеленом луке, свежеприготовленных и консервированных фруктовых и овощных соках) и В6 (молоко, творог, сыр, гречневая и овсяная крупы, мясо и субпродукты, куриное яйцо, рыба, хлеб из муки грубого помола), играющих важную роль в синтезе белка костной ткани — коллагена, образующего соединительнотканные волокна, которые придают костям упругость при деформации.

Витамин В2 (говяжья печень, говядина, куриные яйца, сыр, творог, скумбрия), а В меньшей мере — гречка, зеленый горошек, шпинат) помогает в синтезе витамина D.

  1. Должное содержание белка в рационе (1-1,5 г на килограмм массы тела). Увеличение потребления белка у людей с нехваткой кальция в пище снизит риск переломов.
  2. Употребление продуктов, содержащих минеральные вещества:

Фосфор в оптимальных количествах с соотношением кальция и фосфора 1:1 -1:1,5, которое присутствует только в молочных продуктах, а В некоторых овощах, ягодах и фруктах. В остальных продуктах это соотношение значительно смещается в сторону фосфора, что приводит к повышению резорбции костной ткани.

Калий (курага, фасоль, морская капуста, чернослив, изюм, горох, картофель, говядина, свинина, скумбрия, треска, хек, кальмары, крупа овсяная, зеленый горошек, томаты, свекла, редис, лук зеленый, черешня, смородина черная и красная, виноград, абрикосы, персики),

Цинк (мясо, птица, внутренние органы животных, морепродукты, яйца),

медь (печень, рыба, продукты моря, гречневая, овсяная и перловая крупы, картофель, абрикосы, груши, крыжовник, какао, орехи)

Марганец (хлеб, бобовые, овощи, фрукты, орехи, дрожжи, чай).

  1. Ограничение потребления поваренной соли до 5 г (1 чайная ложка) в день.

Для женщин в постменопаузальном периоде полезно включение в рацион биологически активных веществ изофлавонов (например, в соевом белке), являющихся фитоэстрогенами, что способствует увеличению общего содержания кальция в костях.

Для обогащение рациона витаминами и минеральными веществами можно использовать витаминно-минеральные комплексы. Прием витаминно-минеральных комплексов для профилактики остеопороза необходимо осуществлять на протяжении нескольких лет.

Вместе с витаминно-минеральными комплексами также доступны обогащенные молочные продукты — источники белка, витаминов D, C, B2, B6, K, A, кальция и других минералов.

Примерное однодневное меню:

Первый завтрак

Кальцинованный творог (100 г). Овсяная каша на молоке (200 г). Кофе с молоком (200 мл).

Второй завтрак

Два запеченных яблока (200 г). Сыр (30 г).

Обед

Молочный суп — 250 г (половина тарелки). Отварное мясо (85 г) с картофельным пюре (200 г).

Чай с добавлением молока (200 мл).

Полдник

Отвар шиповника (200 мл). Фрукты (апельсин). Сыр (30 г).

Ужин

Отварная рыба (100 г). Котлеты из капусты или моркови (200 г). Чай с молоком (200 мл).

Перед сном

На весь день: хлеб ржаной, пшеничный 200 г в сутки.

Правильное питание для женщин

Женщины более подвержены этому заболеванию. В связи с изменениями, связанными с возрастом, и нехваткой кальция их кости становятся менее прочными, а после менопаузы проблема усугубляется. Часто возникают жалобы на суставы, и имеется риск серьезных переломов. Поэтому важно, чтобы женщины уделяли внимательное внимание своему питанию, которое должно быть обогащено кальцием и витамином D. Не следует забывать о фолиевой кислоте — этот микроэлемент поддерживает иммунную систему.

Важны продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты: шпинат, спаржа; из цельнозерновой пшеницы, льняное масло.

Правильное питание для мужчин

И мужчины также сталкиваются с этой проблемой, хотя чаще всего она проявляется в зрелом возрасте. Мужчины нередко пренебрегают своим здоровьем, и к врачу они обращаются только тогда, когда ситуация становится серьезной и требуется лечение суставов. Здоровое питание и активный стиль жизни помогут предотвратить остеопороз.

Однако существуют и другие факторы, способствующие его развитию: курение, употребление алкоголя, нехватка кальция, снижение уровня тестостерона, диабет и ВИЧ. Для того чтобы пополнить запасы микроэлементов, мужчине следует разнообразить свой рацион кисломолочными продуктами, яйцами, зеленью, овощами и нежирным мясом (курицей, индейкой, говядиной). Рекомендуется ограничить потребление соли и исключить жирные и вредные продукты. Физическая активность также играет важную роль в поддержании здоровья. При остеопорозе нагрузки должны быть умеренными и избегать резких движений.

Достаточно утренней разминки, можно ее заменить прогулками на свежем воздухе. При правильном и сбалансированном питании можно предотвратить развитие остеопороза. Главное, чтобы в рацион входило как можно больше здоровых продуктов.

Вопросы по теме

Какие напитки могут усугубить течение остеопороза?

Напитки с высоким содержанием кофеина, такие как кофе и некоторые виды чая, могут негативно сказываться на состоянии костей. Кофеин ускоряет выведение кальция из организма, что может увеличивать риск переломов и ослабления костной ткани. Кроме того, алкоголь в больших количествах также имеет неблагоприятное воздействие на метаболизм костей, снижая способность организма усваивать кальций. Поэтому рекомендуется ограничить потребление данных напитков, чтобы поддержать здоровье костей.

Почему следует избегать высокосоленой пищи при остеопорозе?

Высокое содержание соли в пище может привести к увеличенному выведению кальция с мочой, что способствует развитию остеопороза. При употреблении соленых продуктов, таких как фастфуд, чипсы и консервированные изделия, организм теряет важный минерал, необходимый для поддержания прочности костей. Поэтому важно контролировать потребление соли и отдавать предпочтение свежим продуктам с низким содержанием натрия.

Могут ли искусственные подсластители повлиять на здоровье костей?

Некоторые исследования указывают на то, что искусственные подсластители могут негативно влиять на здоровье костей. Однако это влияние не является однозначным. Некоторые из искусственных подсластителей могут препятствовать усвоению кальция и других важных минералов. Поэтому при остеопорозе лучше отказаться от продуктов, содержащих искусственные подсластители, и использовать более натуральные альтернативы, такие как мед или стевия, если это необходимо для подслащивания пищи.

Оцените статью
Статьи | liluorganic.ru
Добавить комментарий